探寻新西兰优质牧场 咔哇熊奶粉生命力

2019-01-14   阅读:130

  日前,恒大乳业集团邀请合作伙伴及多家观察团,走进位于新西兰怀卡托中心地区的优质牧场,探访咔哇熊奶粉奶源地的自然,同时深入考察新西兰GMP工厂,感受高品质高标准的奶粉生产过程。

  奶粉业界有一句俗语“得奶源者得天下”,奶源的产地是决定奶粉品质的关键因素。好的奶源才能生产出健康营养的好奶粉,得到妈妈们的认可。

  南北纬大约40-50区间的温带草原,是全球的优质草原牧场区,诞生了全球大部分的优质奶源地。恒大乳业优中选优,在南半球优质奶源带中选取新西兰怀卡托地区设立咔哇熊奶粉奶源地牧场。

  被南太平洋环绕的新西兰自然条件优越,良好的原生态孕育着蓝企鹅、座头鲸等珍稀生物,环岛对流可带走空气中的废物,高光合作用带来高含氧量空气。这里日照充沛,雨水充足,土壤肥沃,空气,含氧量高,完整保留了原始自然风貌,恒大乳业牧场就位于新西兰怀卡托地区的中心地带,这里优渥的自然,孕育了生机勃勃的动植物,非常适宜奶牛生长。咔哇熊的生命力就来源于这里。

  自然生命力从一片牧草开始。在的生态坏境中生长的珍贵牧草,对气候、地理的要求极高,故而十分的珍贵。红三叶草质柔嫩多汁,一年四季生长于此,是当地很适宜的牧草。

  不同于圈养的方式,怀卡托牧场采取低密度天然放养的方式,让每一头奶牛都可以悠闲地吃草,一年四季新鲜牧草充足供应,不添加任何催奶激素,奶牛们自然散养任意游走,平均每头牛占地6亩。

  牧场饲养的荷斯坦奶牛,是新西兰利用本身先进的育种方式,培育出优秀的种公牛,形成的新西兰荷斯坦奶牛体系。牧场与新西兰农业畜牧局对奶牛进行双重管理,随时监督奶牛的生长及健康状况,这里挤出的每一滴奶源都新鲜、安全、优质。

  在这样优质的生长条件下,用于奶粉制作的牛奶干物质和乳总固体含量极高,外观略显自然微黄的奶源,乳质细腻,口感清新自然。

  在恒大牧场的挤奶大厅,采取机械化集中采奶,奶源新鲜。在采奶的过程中,挤奶器会自动固定到奶牛的乳头上,自动清洗后,挤奶器开始工作,鲜奶会通过全程密封的管道输入到储奶罐中,然后进行奶粉生产。

  恒大咔哇熊奶粉生产工厂GMP工厂坐落于距离牧场不到3小时的距离,是目前澳新本土制药级婴幼儿配方奶粉生产制造工厂之一。GMP工厂不仅通过了乳制品危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证、新西兰有机食品认证和食品、药品良好生产规范认证(GMP)体系认证等各项资质认证,拥有超过20年的医药生产经验,并拥有实力雄厚的生物营养研发团队及实验室,其科研及质量管理人员占比高达25%。

  GMP工厂实现了全自动、全封闭的智能生产。工厂拥有10万级生产净化车间,意味着这里1m?空气中仅有10万以下的尘埃颗粒,而一般情况下,在天天打扫的房间里,1cm?空气中就含有200多万个尘埃颗粒。这里每天生产75000罐奶粉,完全能够全球8万妈妈的奶粉需求。

  恒大咔哇熊奶粉使用专利技术“黑匣子”系统,实时生产过程中各个关键环节,每个流程都符合新西兰及中国两国生产质量安全卫生标准。奶粉品质不仅通过了中国质量认证,而且被授权使用代表新西兰严格品质要求的银蕨标志。

  高品质还依赖于高标准的检测,恒大咔哇熊奶粉出厂前要经过层层检验,包括企业自检、行业检验、国家抽检、第三方检测等多重检验。另外,恒大乳业推出全天候无缝对接物流管理和追溯系统,实现从产品出厂装卸到出口运输,进口国港口货物监管一直到消费者的全程物流管控和追溯,其成熟运营管理体制提供了一流的品控体系,能保障货物安全无损运至国内。

  而“一罐一码”追溯系统,构建了消费者可视化的奶粉安全保障体系。16个关键环节可追溯,让每罐奶粉都拥有来源于新西兰的纯正、安全、新鲜的品质。

  2014年,恒大乳业集团成立,将源自新西兰的咔哇熊原罐原装奶粉带至中国,奶源来自于世界闻名的怀卡托牧区,该地气候和优越,牧草自然生长,奶牛散养。

  恒大咔哇熊现拥有兰佳系列、亲融系列、孕妈奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉多个产品系列。恒大乳业奶粉工厂新西兰GMP有限公司是新西兰医药级婴幼儿配方奶粉制造工厂,拥有10万级药厂级净化车间、1万平方的奶粉生产车间、实力雄厚的生物营养研发团队及技术先进的实验室,同时,恒大乳业集团主导成立了“婴幼儿奶粉全产业链安全保障联盟”,通过专利的生产系统对奶粉生产过程进行全方位,配合“一罐一码”追溯系统, 构建严格的乳制品食品安全保障体系。

  2017年底,旗下“兰佳”、“亲融”系列双双顺利通过配方注册,并于2018年3月,新装亮相市场。同时,Cowala爱婴科学院成立,为宝妈们提供能够帮助宝宝健康成长的育儿内容,针对不同家庭需求,提供完善的育儿方案和服务。

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